Санитарная обработка кулера для воды
________________________________________
Санитарная обработка кулера для воды (водного диспенсера) для питьевой воды необходима, чтобы поддерживать кулер для воды в хорошем гигиеническом состоянии при нормальных условиях эксплуатации.
В кулере в воду могут попадать химические и биологические загрязнения (в основном, бактерии). К счастью, большинство бактерий, которые могут находиться в кулере для воды, непатогенны (т.е. не являются возбудителями болезней). Они не размножаются в воде, зато размножаются на поверхности специальной тонкой пленки, которую называют биопленкой.
Биопленка образуется на резине и подобных ей материалах, используемых для прокладок. Химические вещества, которыми обрабатывают прокладки для того, чтобы они оставались мягкими и не давали протечек, - идеальная пища для бактерий.
Принимая к сведению все случаи загрязнений, описанные выше, а также регулярное образование биопленки на контактных поверхностяхкулера (диспенсера), что считается нормой, каждые 3 месяца (или 13 недель) рекомендуется проводить профессиональную полнуюсанитарную обработку кулера для воды (водного диспенсера).
Санитарная обработкапредставляет собой мойку с последующей дезинфекцией всех поверхностей кулера, контактирующих с водой, особенно механизма кранов.
Компания, ответственная за состояние кулеров для воды, может также взять на себя обязанность по мойке и обработке внешних поверхностей кулера, включая поддон для сбора воды. Опыт показывает: после четырех месяцев качество питьевой воды ухудшается из-за ухудшения санитарного состояния кулера, несмотря на то, что она все еще считается пригодной для употребления.
Человек, который производит санитарную обработку кулера для питьевой воды, обязательно должен сначала вымыть руки. К работам по санитарной обработке не должны допускаться лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Весь персонал, выполняющийсанитарную обработку, должен обязательно иметь полученные официально сертификаты, подтверждающие прохождение специализированного тренинга. Неправильная, неаккуратная мойка и обработка приводят к загрязнению кулера. Опасайтесь доверять данные процедуры кухонному персоналу, мойщикам, работающим по контракту, а также непрофессионалам.
Поддержание кулера для питьевой воды в идеальном состоянии между санитарными обработками
Байонет кулера для воды и бутыль
Для поддержания кулера для воды в хорошем состоянии между санитарными обработками, сейчас в продаже имеются специальныеантибактериальные салфетки и спреи, содержащие пероксид, которые можно использовать для обработки байонета и кранов при каждой замене бутыли.
Целесообразно проведение следующих процедур при каждой замене бутыли:
1. Снимите пустую бутыль.
2. Чистой бумажной салфеткой протрите насухо байонет и резервуар.
3. Обработайте резервуар одним из способов: или спреем, или антибактериальной салфеткой.
4. Удалите защитную наклейку.
5. Протрите пробку или обработайте ее спреем, как описано в пункте 3.
6. Аккуратно установите бутыль на байонет.
Краны кулера для воды
Санитарная обработка кранов должна проводиться регулярно.
Здесь также можно использовать антибактериальные салфетки и спреи. Если салфетки используются для обработки поверхности ручек кранов, то спрей желательно нанести так, чтобы жидкость попала и внутрь механизма крана. Некоторые спреи оборудованы специальной насадкой, которая позволяет направить струю глубоко внутрь крана.
Не прикасайтесь к кранам грязными руками.
Замечание о безопасности пероксида.
В неразбавленных спреях используется, как правило, 2,5% или 3% пероксид. Данный раствор очень слабый, и любые остающиеся следыпероксида, как правило, уже сильно разбавлены водой.
Например, о безопасности пероксида говорит тот факт, что широко распространенные ополаскиватели для полости рта содержат 1,5%пероксид. И их используют в неразбавленном виде. К тому же пероксид, будучи разбавленным хоть один раз, достаточно быстро разлагается на воду и кислород.
Замечание о пленке из водорослей (algae).
Зеленый налет - пленка из водорослей (algae), образование которого, как правило, имеет сезонный характер. Обычно колонии водорослейинтенсивно образуются с апреля по октябрь, в период повышенной солнечной активности.
Необходимо принимать эффективные меры по удалению водорослей!
Споры водорослей algae распространяются по воздуху. Они могут попадать в резервуары с водой вместе с обычной пылью. Потребители могут занести споры algae в кулер для воды при несоблюдении санитарных мер при загрузке бутыли, оставляя гигиеническую наклейку на крышке. Если в бутыли попали споры algae, то основным источником загрязнения становится секция мойки. Для развития водорослинеобходим яркий свет.
Существует вид бактерий группы Cyanobacter, которые часто ошибочно называют "синими / зелеными algae". Данные бактерии образуют токсичный налет в водоемах и резервуарах с непроточной водой. В кулерах для воды, как правило, такие бактерии не размножаются!
Несколько простых советов (для поставщиков и для потребителей), которые помогут справиться с проблемой:
o Проверьте, хорошо ли работают воздушные фильтры в вашем производстве.
o Храните пустые бутыли в местах, недоступных для пыли и прямого солнечного света.
o Тщательно проверяйте бутыли и немедленно удаляйте бутыли со следами водорослей.
o Увеличьте время мойки и повысьте температуру до 60-70 С.
o Замените моющий раствор и чаще проводите мойку резервуаров для воды.
o Храните заполненные бутыли вдалеке от солнечного света и рекомендуйте клиентам придерживаться тех же правил.
o Снимайте гигиенические наклейки с крышки перед загрузкой бутыли.
o Меняйте бутыли на кулере для воды не реже, чем раз в три недели.
o Замените систему, по которой вода поступает в кулер, если она была заражена водорослями.
o Позаботьтесь о том, чтобы при проведении санитарной обработки кулера для воды, водоросли не переносились с зараженного аппарата на чистый (как правило, это происходит при использовании одной щетки для всех кулеров).
o Если эти меры не помогают, то обратитесь в организации, специализирующиеся на санитарно-гигиенических мероприятиях.
Необходимо принимать эффективные меры по удалению водорослей!
Споры водорослей algae распространяются по воздуху. Они могут попадать в резервуары с водой вместе с обычной пылью. Потребители могут занести споры algae в кулер для воды при несоблюдении санитарных мер при загрузке бутыли, оставляя гигиеническую наклейку на крышке. Если в бутыли попали споры algae, то основным источником загрязнения становится секция мойки. Для развития водорослинеобходим яркий свет.
Существует вид бактерий группы Cyanobacter, которые часто ошибочно называют "синими / зелеными algae". Данные бактерии образуют токсичный налет в водоемах и резервуарах с непроточной водой. В кулерах для воды, как правило, такие бактерии не размножаются!
Несколько простых советов (для поставщиков и для потребителей), которые помогут справиться с проблемой:
o Проверьте, хорошо ли работают воздушные фильтры в вашем производстве.
o Храните пустые бутыли в местах, недоступных для пыли и прямого солнечного света.
o Тщательно проверяйте бутыли и немедленно удаляйте бутыли со следами водорослей.
o Увеличьте время мойки и повысьте температуру до 60-70 С.
o Замените моющий раствор и чаще проводите мойку резервуаров для воды.
o Храните заполненные бутыли вдалеке от солнечного света и рекомендуйте клиентам придерживаться тех же правил.
o Снимайте гигиенические наклейки с крышки перед загрузкой бутыли.
o Меняйте бутыли на кулере для воды не реже, чем раз в три недели.
o Замените систему, по которой вода поступает в кулер, если она была заражена водорослями.
o Позаботьтесь о том, чтобы при проведении санитарной обработки кулера для воды, водоросли не переносились с зараженного аппарата на чистый (как правило, это происходит при использовании одной щетки для всех кулеров).
o Если эти меры не помогают, то обратитесь в организации, специализирующиеся на санитарно-гигиенических мероприятиях.
Приобрели в этой компании кулер ViO Х172-FNC. Это отличный аппарат, в котором есть встроенный шкафчик для хранения посуды. Это очень удобно. И еще хороший нагрев, для нашего офиса на 7 человек - справляется )
Есть фото