Электрокипятильник Gastrorag DK-CP-10A

Электрокипятильник Gastrorag DK-CP-10A

Кипятильник-кофеварочная машина, настольный, автономный, емкость резервуара 10 л, нерж.сталь.

Перколяторы, предназначенные для заваривания кофе, существуют уже полтора столетия. Название этих устройств происходит от английского to percolate (просачиваться) и напрямую связано с принципом их действия. Перколятор представляет собой резервуар из нержавеющей стали, в нижней части которого находится источник тепла (у электроприборов это ТЭН). К нагревательному элементу примыкает небольшая камера для воды, которая соединяется трубкой с заварочным узлом, расположенным в верхней части устройства. В резервуар заливается вода, а в фильтр засыпается молотый кофе из расчета примерно 40 г на 1 л. При включении устройства вода в резервуаре закипает, поднимается из камеры по перколяционной трубке вверх, разбрызгивается над фильтром, просачивается сквозь слой молотого кофе и сливается обратно в резервуар.
 
Если температуру кипения поддерживать постоянной, то вода будет циркулировать внутри резервуара неограниченное количество времени. Повторное заваривание и контакт кофе с кипящей водой разрушают кофеин и эфирные масла, снижая вкусовые, ароматические и полезные свойства напитка. Поэтому в современных электрических перколяторах цикл варки кофе программируется в зависимости от объема резервуара и мощности нагревательного элемента. Как только кофе заварится,перколятор автоматически переходит в режим подогрева, предохраняя напиток от повторного закипания. Розлив осуществляется через кран, расположенный в нижней части устройства. Уровень воды в резервуаре отслеживается по показаниям мерного стекла.
 
Перколяторы GASTRORAG – недорогое универсальное оборудование для ресторанов, кафе и столовых. Если не устанавливать в резервуар перколяционную систему, то их можно использовать не только как кофеварки, но и как наливные кипятильники, которые обеспечивают пищеблок большим объемом горячей воды для заваривания напитков, приготовления пищи и прочих надобностей. Поэтому еще одно название перколятора – кипятильник-кофеварочная машина.

Технические характеристики
Тип: кипятильник  наливной
Тип установки: настольный
Объём, л: 10
Кол-во стаканов(200мл), шт: 50
Кол-во кранов раздачи: 1
Резервуар для заварки: есть
Время кипятка от включения: 35 мин
Диапазон температур, С: 100
Мощность, кВт: 1.25
Тип Тэна: закрытый
Тип системы управления: электромеханическое
Наличие двойных стенок с термоизоляцией: нет
Наличие терморегулятора: нет
Индикатор уровня воды: есть
Индикатор нагрева воды: есть
Каплесборник: да
Особенности: нет
Защита от перегрева: есть
Материал корпуса: нерж.сталь
Габаритные размеры, мм  340х340х490
Параметры электросети  220/50/1
Энергопотребление в день: 2,4 кВт ориентировочно
Цвет: серебро/черный
Вес, кг  3,9
Страна изготовления: Китай
Производитель: Gastrorag
Комплектация: перколяционная трубка, фильтр для молотого кофе с крышкой

 

Тип	электрокипятильник
Объём	10-20л
Особенности
Мощность ТЭНа	1-2 кВт.
Бренд	Gastrorag